Quoi ? : Restaurant de Burgers
Où ? : 9 rue Molière 13001 Marseille
Quand ? : Lundi-Samedi de 08h30 à 19h00
Combien ? : Menu 15€/ Burger 13€
Des Questions ? : 04 91 93 32 40
Un lien ? : Cliquez-ici

Tout l'art de déguster le plus américain des sandwichs mais avec un petit supplément d’âme qu’on appelle la French Touch. C'est ce qui vous attend dans ce repère de la "Burgernomie".

 

« Handmade with love » est-il précisé sur le menu de ce nouveau restaurant du quartier Opéra pour insister sur l’aspect artisanal, décomplexé et traçable des french burgers confectionnés ici. Pas de devanture mais un seuil entièrement ouvert sur la salle et le bar laissant passer quelques rayons de soleil dans cette petite rue sombre de l’Opéra. Asseyez-vous bien confortablement sur la banquette aux coussins moelleux faits avec des sacs de l’armée et laissez vos yeux se balader dans la salle à la déco néo-industrielle très en vogue en ce moment. De la table en bois massif à l’armoire en métal en passant par ces ampoules à l’ancienne qui pendent devant un mur brut décapé, c’est un vrai chantier … très organisé. Des impressions en noir et blanc scotchées à même le mur créent une interface digne d’un « tumblr » vivant. Vous pouvez d’ailleurs soumettre vos propres créations sur leur page facebook. Le menu en version papier kraft met en avant la qualité et l’origine des produits: boeuf charolais AOC, poulet fermier et le pain bun (i.e celui des hamburger) fait maison en association avec un boulanger. Les burgers, très goûteux, sont présentés à l’américaine dans une corbeille avec le sandwich, le chou rapé (coleslaw) et frites maisons présentées dans des mini friteuses.  La carte propose aussi des salades gourmandes pour celles qui veulent garder la ligne. Et si vous avez encore faim, terminez sur une touche sucrée avec ce délicieux cheesecake « Infiniment vanille » de la mère Fabrice. La balance attendra demain… (AdBthx)